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Almejas Con Guindilla 
 
Medio Kilo De Almejas Medio Puerro

15 Gramos De Jenjibre

1 Diente Ajo

2 Guindillas

2 Cucharadas Aceite

3 Gramos De Fecula De Patata

1 Cucharada Azucar

1 Cucharadita Vinagre Arroz

1 Cucharadita Aceite Sesamo

2 Cucharadas Salsa Soja

1 Cucharadita Sake Pimienta Remojar Las Almejas En Agua Con Sal Durante

12 Horas Escurrir Picar El Ajo, El Jenjibre, El Puerro Y Las Guindillas Y Rehogarlos Añadir Tres Cucharadas De Agua, El Azucar, La Salsa, El Vinagre Y El Sake Y Sazonar Con Pimienta Añadir Las Almejas Y Tapar Y Cocer A Fuego Medio Durante

7 Minutos Cuando Se Abran Las Almejas Agregar El Puerro Y La Fecula Mezcalda Con Agua Y Aceite De Sesamo Y Remover
 

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