750 Gr. De Patatas Peladas Y Cortadas En Cuadros,
500 Gr. De Almejas Frescas Y Lavadas, Sin Arena,
1 Cebolla Cortada Fina,
1 Puerro Cortado En Juliana,
2 Sofritos Cortados En Juliana,
2 Dientes De Ajo Picados Finos,
2 Hojas De Laurel,
1 Vaso De Vino Blanco,
3 Cucharadas De Aceite,
Sal.
Preparacion
En Una Cazuela De Barro, Sofreir Con El Aceite, La Cebolla, El Puerro, El Ajo, Los Sofritos Y La Hoja De Laurel. Cuando La Cebolla Este Blanda Añadir Las Patatas, El Vino Blanco Y Un Poco De Agua Para Que Lo Tape Todo. Dejar Cocer Hasta Que Las Patatas Esten Cocidas. Sazonar. Añadir Las Almejas Y Dejar Hervir Unos Minutos. Comprobar El Sazonamiento Y Servir. |
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