1 Solomillo De Cerdo
1/2 Kg. De Almejas Marinera
6 Dientes De Ajos
Sal
1 Vaso De Vino Blanco
1/2 Vaso De Aciete De Oliva
1/2 Cucharadita De Curry
Unas Ramitas De Cilantro
2 Hojas De Laurel
Preparacion
Se Corta En Daditos El Solomillo Y Se Deja Adobar Una Hora Con El Ajo Picado, El Laurel, La Sal, El Vino Blanco Y La Mitad Del Aceite De Oliva.
Despues En Una Sarten Se Echa Lo Que Queda Del Aceite, Y Se Dora El Ajo Del Adobo, Se Echa La Carne Y Se Frie Pero Que No Se Ponga Dura, Despues Se Le Añade Las Almejas Marineras.
Se Deja Que Se Abran, Y Se Le Echa El Adobo (el Vino), Se Deja Cocer Un Poco, Despues Se Le Echa El Curry, Se Remueve Y A Continuacion Se Espolvorea Con El Cilandro Picado. |
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