1 Kilo De Calamares
2 Huevos
Harina, Aceite Y Sal
1 Limon
1 Vasito De Leche Evaporada.
Limpiamos Los Calamares Y Los Cortamos En Rodajas
Los Tentaculos Tambien Los Limpiamos
Salamos Ligeramente Los Trozos De Calamar Y Los Guardamos En El Frigorifico Hasta El Momento En Que Vayamos A Utilizarlos
Prepara Mos Por Un Lado Los Huevos Batidos En Un Plato Hondo Y En Otro Plato La Harina
Calentamos Abundante Aceite En Una Sarten Alta O En Una Freidora
Rebozamos Los Anillos De Calamar Con Harina Y Huevo
Si Se Calienta Demasiado El Aceite Bajamos El Fuego Hasta Conseguir Una Temperatura Correcta Para Un Rebozado Uniforme
Segun Sacamos Calamares Los Colocamos Sobre Una Bandeja O Plato Con Papel De Cocina Para Que Pierda El Exceso De Grasa Que Tienen Los Productos Cuando Salen De La Fritura
Posteriormente Los Colocamos En El Plato Donde Vayamos A Servirlos
Podemos Acompañarlos De Unos Trozos De Limon O De Una Salsa Mayonesa Pero En Una Salsera Aparte No Encima De Los Calamares |
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