1 Kilo De Anillas De Calamar
200 G De Harina Integral Tamizada O Blanca
1 Taza De Agua Muy Fria
1 Clara De Huevo
1 Cucharada De Sake Licor De Arroz
Sal
Aceite De Girasol Para Freir.
Colocamos La Harina En Un Amplio Recipiente
Añadimos La Clara De Huevo Y El Agua
Batimos Con Una Batidora De Varillas Una Batidora Electrica No Sirve
Sazonamos Con Sal Y El Sake
En La Mezcla Resultante Introducimos Las Anillas De Calamar De Pocas En Pocas Y Freimos En Abundante Aceite Caliente
Una Vez Fritas Sacamos A Una Fuente Con Papel De Cocina Para Que Absorba El Exceso De Aceite
Las Podemos Presentar En Una Bandeja Acompañadas De Unos Gajos De Limon Con Cascara |
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