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Calamaretis A La Lyonesa 
 
1 Kg. De Calamaretis

1 Cebolla Grande

1 Papa Pelada Y Cortada En Rebanadas Finas

1 Hoja De Laurel

Pimienta Negra De Molinillo

Sal

1 Vaso De Vino Blanco Seco

Aceite De Oliva.

Limpiar Los Calamaretis Y Retirarles La Pluma

Cortar La Cebolla En Laminas Finas

En Un Sarten Verter Un Poco De Aceite Y Poner A Rehogar La Cebolla Con La Hoja De Laurel

Cuando Este Transparente, Agregar Los Calamaretis

Y Un Minuto Despues Las Papas

Incorporar En Vino Blanco Y Dejar Cocinar Hasta Que Las Papas Esten Tiernas

Salar, Pimentar Y Servir
 

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