1 Kilo De Cangrejos De Rio
8 Cucharadas De Aceite
500 Gr De Salsa De Tomate
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35
2 Pimientos Rojos
1 Vaso De Vino De Vino Blanco
1 Copa De Coñac
1 Cucharada Escasa De Sal
Pimienta Blanca Recienmolida
Se Frien Los Cangrejos, Y Se Flamean Con El Coñac
Se Retiran
Troceamos Tres O Cuatro Y Reservamos Los Demas
En La Misma Grasa Se Frien Los Pimientos En Trozos
Se Añade La Salsa De Tomate Frito, Los Cangrejos Troceados Y El Vino
Se Cuecen
20 Minutos A Fuego Muy Suave
Se Sazonan Con Sal Y Pimienta Y Se Pasan Por El Chino
Se Mezclan Los Cangrejos Reservados, Con La Salsa Y Se Cuecen Durante Unos Minutos
Se Pueden Acompañar Con Arroz Blanco |
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