AzaComida.CoM - Chipirones Rellenos Grillados

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Chipirones Rellenos Grillados

1 Kg. De Chipirones

5 Fetas De Jamon Crudo

Palillos

1 Manojo De Ciboulette

Pimienta Negra De Molinillo

Seis Nueces Picadas

Ajo Y Peregil Picado

Pimenton

Aceite De Oliva.

Limpiar Los Chipirones Y Quitarles La Piel

En Un Sarten Con Apenas Unas Gotas De Aceite Saltear El Jamon Cortado En Trocitos Pequeños Y Agregarle La Ciboulette Finamente Picada Y Las Nueces. Mezclar Bien Y Con Esto Rellenar Los Chipirones Cerrandolos Con Un Palillo

Rociarlos Con Aceite Y Cocinarlos Sobre Una Plancha Estriada. Molerles Unas Vueltas De Pimienta

Poco Antes De Retirarlos Pincelar Algunos Con Provenzal Ajo Y Peregil Picados En Aceite Y Otros Con Pimenton Diluido En Aceite

Servir Acompañados Con Papas Noisette Y Pimientos Del Piquillo

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