300 Gr Congrio Dorado
1/4 Taza Vino Blanco
1/4 Taza Agua
1/4 Taza Jugo De Limon
1/2 Hoja Laurel
1/2 Clavos De Olor
1 1/2 Cucharada Ricotta
1 1/2 Cucharada Mayonesa
1/2 Cucharadita Mostaza
1/2 Limon(es) Su Jugo
A Gusto Pimienta
A Gusto Sal
1/2 Cucharada Ciboulette Picado
1/2 Cucharada Perejil
Preparacion
Colocar El Pescado Cortado En Una Olla Vaciar Encima El Vino, Agua, Limon, Sal, Laurel Y Clavo De Olor. Tapar Y Cocer A Fuego Lento
20 Minutos Aproximadamente. Dejar Enfriar En La Misma Olla. Mezclar Ricotta, Mayonesa, Mostaza, Jugo De Limon, Sal, Pimienta, Ciboulette Y Perejil. Se Reparte El Pescado Frio Sobre Los Platos De Entrada. Agregar La Salsa Y Decorar Con Lechuga. |
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