AzaComida.CoM - Sepia Con Arroz Y Habas

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Sepia Con Arroz Y Habas

4 P.

300 Gr. De Sepia

1 Tomate

1 Pimiento Verde

1 Cebolleta

2 Ajos

1 Hoja De Laurel

1/4 Kg. De Habas Frescas

4 Tacitas De Arroz

1 Vaso De Vino Blanco

Aceite

Sal

Agua

En Una Cazuela Con Aceite Rehoga La Cebolleta, El Pimiento Y El Ajo Picados. Luego Añade El Tomate Pelado Y Cortado En Tacos, Las Habas Frescas Y La Sepia Limpia Y Troceada. Sazona.

Rehoga Brevemente Y Vierte El Vino. Deja Cocer Hasta Que Se Evapore. Añade El Arroz Y La Hoja De Laurel. Vuelve A Rehogar Y Bañalo Con Un El Triple De Agua Que De Arroz. Pon A Punto De Sal Y Deja Cocer Unos

20

30 Minutos, Hasta Que El Arroz Este Tierno.

Antes De Servir Dejalo Reposar Unos Minutos.

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