1 Kg. De Sepias Limpias,
300 Gr. De Judias Verdes,
500 Gr. De Patatas,
1 Copa De Vino Blanco Seco,
400 Gr. De Tomates Maduros,
30 Gr. Gr. De Albahaca,
1 Cucharada De Piñones,
1 Cucharada De Queso Parmesano Rallado,
1 Diente Y Medio De Ajo,
80 Gr. De Aceitunas Negras Deshuesadas,
Aceite De Oliva,
Sal,
Pimienta,
1 Litro De Agua.
Preparacion
Calentar
3 Cucharadas De Aceite En Una Cazuela Y Freir Lentamente Un Diente De Ajo. Cuando Este Dorado, Incorporar Las Sepias Y Sofreirlas
2 Minutos. Verter El Vino Y Dejar Evaporar A Fuego Fuerte. Retirar El Ajo, Añadir
1 Litro De Agua Caliente Y Cocer A Fuego Medio Durante
40 Minutos. Transcurrido Este Tiempo, Incorporar A La Cazuela Las Judias Troceadas Y Las Patatas Cortadas En Daditos. Salpimentar Y Cocer
20 Minutos Mas, Añadiendo, Si Fuera Necesario, Algo Mas De Agua. Para El Pesto: Lavar Las Hojas De Albahaca, Secarlas Y Triturarlas En El Mortero Con El
1/2 Diente De Ajo Y Los Piñones. Agregar
3 O
4 Cucharadas De Aceite, El Queso Rallado Y Una Pizca De Sal Y Pimienta. Unos Minutos Antes De Terminar La Coccion Del A Sepia, Incorporar La Salsa Al Pesto, Los Tomates Pelados Y Cortados En Dados Y Las Aceitunas. Remover Todo Y Servir La Sepia Con Unas Rebanadas De Pan Tostado. |
|
|
Fotos de Animales Ocio Inadecuado Recetas de cocina Que Chistes Día internacional de la mujer Animales del Mundo
