1250 G De Sepia.
300 G De Cebollas.
100 G De Pimiento Verde.
100 G De Puerro.
4 Dientes De Ajo.
50 G De Salsa De Tomate Concentrada.
50 G De Piñones Tostados.
2 Cucharadas De Perejil Picado.
5 Cl De Aceite De Oliva Virgen Y Sal.
Ponemos Una Cazuela A Fuego Lento Con El Aceite Y Las Cebollas, El Pimiento Verde Y El Puerro, Todo Ello Finamente Picado.
Dejamos Que Suden Hasta Que Empiecen A Tomar Color.
En Ese Momento, Agregamos Los Dientes De Ajo En Laminas Y Los Chipirones O Sepias Limpias Y Troceadas, Y Dejamos Cocer Quince Minutos.
Añadimos La Salsa De Tomate, La Sal Y Los Piñones, Manteniendo En El Fuego Hasta Conseguir La Textura Deseada.
Un Minuto Antes De Retirar La Cazuela Del Fuego, Espolvoreamos Con El Perejil Picado Y Removemos El Conjunto. |
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