800 G De Sepias,
100 G De Pulpa De Tomate,
1/2 Vaso De Vino Blanco,
4 Cucharadas De Aceite De Oliva,
1 Cucharada De Perejil Picado,
1 Cebolla,
1 Diente De Ajo,
Sal,
Pimienta Recien Molida
Preparacion
En Primer Lugar Limpiar Las Sepias: Eliminar El Hueso, Las Partes Internas, Los Ojos, El Pico Y Conservar La Vejiga De La Tinta. Quitarles La Piel A Las Bolsas De Tinta, Lavarlas Debajo Del Agua Corriente Y Cortarlas En Tiras. Sofreir Un Picadillo De Cebolla, Ajo Y Perejil A Fuego Medio Bajo Durante
3-4 Minutos En Una Saten Con El Aceite. Incorporar Las Sepias, Salpimentar Y Dejar Sobre El Fuego Durante
10-15 Minutos. Verter El Vino, Alzar El Fuego, Dejar Que Se Evapore E Incorporar La Tinta Derretida En Un Poco De Agua Caliente. Añadir La Pulpa De Tomate, Tapar Y Continuar Con La Coccion Durante
20 Minutos Mas, O Hasta Que Las Sepias Esten Tiernas, Incorporando Un Poco De Agua Caliente Si Es Necesario Y Mezclando A Menudo. Servir Inmediatamente. |
|
|
Letter Song Recetas de Cocina Mujer Ocio Inadecuado Tigres y otros Félidos Fotos de Mamíferos
