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Vieiras Estofadas 
 
Sal

Aceite

Cebolla

Vieiras,

2 Docenas

Vino Blanco

Perejil

Azafran

Jamon,

50gr.

Se Abren Las Vieiras Y Se Separa N De La Concha; Se Limpian Los Flecos Que Tienen Y Se Lavan Bien En Agua Fria. En Una Cazuela Se Dora Bien La Cebolla, El Perejil Y Se Añade Azafran; Cuando Haya Tomado Color Se Le Agregan Las Vieiras, Se Deja Dorar Bien A Fuego Lento, Y Se Le Añade Jamon Y Un Chorro De Vino Blanco
 

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 Vieiras Estofadas

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