8 Mejillones Limpios.
18 Almejas Pequeñas Limpias
1 Cebolla Pequeña Finamente Picada
1/4 Taza De Aceite De Oliva
2 Dientes De Ajo Picados
1 Cucharaditas De Sofrito
1 Hoja De Laurel
1/2 Lata De Salsa De Tomate De 4 Onzas.
1 Onzas. De Brandy O Cognac
1 Taza De Vino Blanco De Cocina
1 Lb. Vieiras
Harina
1/2 Cucharada De Almendras
1/2 Cucharada De Adobo
12 Camarones / Gambas Grandes En Su Cascaron
1 Sobre De Sazon Con Azafran
1 Taza De Caldo De Pescado
Sal Y Pimienta Al Gusto
Preparacion
En Un Sarten, Hierva Los Mejillones Y Las Almejas Hasta Que Abran. Remueva Los Almejas Y Los Mejillones A Un Recipiente Aparte.
En Un Sarten Sofria La Cebolla En Aceite De Oliva Hasta Que Tome Un Tono Dorado. Añada Los Ajos Y El Sofrito Y Caliente Con El Sarten Descubierto Por
10 Minutos. Añada La Hoja De Laurel, La Pasta De Tomate Y El Brandy. Caliente En Medio Con El Sarten Descubierto.
En Un Sarten Independiente Caliente El Caldo De Pescado.
Añada
1/3 De Taza De Vino A La Mezcla De Vegetales Y Tomate. Apane Los Vieiras Con Harina E Incorporelos A La Mezcla Con
3/4 De Taza De Vino. Añada Las Almendras, Adobo, Camarones Y El Resto Del Vino; Revuleva Bien Hasta Reducir.
>añada El Sazon, El Caldo Caliente Y Los Mejillones Al Estofado Y Caliente. Añada Sal Y Pimienta Al Gusto. Sirve
6 |
|
|
Fotos de Animales Día internacional de la mujer Recetas de Cocina Animales del Mundo Mujer Joven Fotos de Mamíferos
