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Bavarois De Chirimoyas 
 
2 Huevo Sus Claras

4 Cucharada Azucar

2 Cucharadita Gelatina Sin Sabor

1/2 Taza Chirimoya Licuadas

1 Huevo Sus Claras

2 Cucharada Azucar

1/2 Tarro Leche Evaporada Fria

Preparacion

Batir Las

4 Claras A Nieve, Agregar El

8 Cdas. De Azucar. Batir Hasta Que Quede Como Merengue. Incorporar Suavemente Las Chirimoyas Licuadas Y La Gelatina Disuelta En Un Poco De Agua Caliente Y Colada. Verter En Un Molde Desmoldable Pasado Por Agua. Refrigerar Hasta Cuajar. Batir Las Claras A Nieve, Agregar El Resto De Azucar. Batir Hasta Que Quede Como Merengue. Incorporar Sin Batir La Leche Evaporada. Servir Bañando El Bavarois.
 

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 Bavarois De Chirimoyas

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