600 G De Fresas
1 Yogur Natural
2 Dl De Nata Liquida
6 Hojas De Gelatina
1 Limon
100 G De Azucar Glas
2 Cl De Cava.
Preparacion
Elaboracion Lavamos Y Quitamos Los Rabos De Las Fresas
Reservamos Una Docena De Las Mejores Para Decorar Y Reducimos Las Otras A Pure
Ponemos El Pure En Una Cacerola, Añadimos El Zumo De Limon Y El Azucar
Cocemos 5 Minutos Removiendo
Remojamos La Gelatina En Agua Fria, Exprimimos Entre Las Manos Para Secarlas Y Las Añadimos Al Pure De Fresas Caliente
Removemos Fuera Del Fuego Hasta Que La Gelatina Se Haya Disuelto
Batimos El Yogur, La Nata Y El Cava
Cuando El Pure Este Casi Frio Mezclamos Las Dos Preparaciones
Vertemos En Un Molde En Forma De Corona Y Ponemos A Refrigerar Unas 6 Horas
Adornamos El Centro Con Las Fresas Reservadas |
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