200 Grs. Higos Secos
4 Yemas De Huevo
6 Cuch. De Azucar
1/2 Litro De Nata
Agua
Zumo De Limon
Unas Hojitas De Menta
Para La Salsa De Nueces
100 Grs. De Nueces Peladas
100 Grs. De Azucar
1/2 L. De Leche
Pre Para Un Pure De Higos Cociendolos Sin Tallo En Agua Durante
15 Minutos. Trituralos Con Una Batidora.
Haz Un Jarabe Con Un Poco De Agua Con Azucar Y Un Chorro De Limon. Mezclalo Con Las Yemas Y Batelo Durante
10 Minutos Hasta Que Monte. Agrega El Pure De Higos Y Mezclalo Con Suavidad. Echa Tambien La Nata Semimontada. Sigue Mezclando Con Cuidado. Rellena Con La Mezcla Unos Moldes Individuales E Introducelos En El Congelador. Una Vez Congelados, Desmoldalos Ayudandote Con Agua Caliente.
Haz Una Salsa De Nueces Mezclando Sus Ingredientes Las Nueces Troceadas. Reducelo A Fuego Lento, Deja Reposar Y Cuelalo. Sirve El Biscuit Con Salsa De Nueces Y Decora Con Hojas De Menta. |
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