125 G. De Higos Secos,
125 G. De Azucar,
3 Huevos,
1dl. De Leche Mezclado Con
1 Dl De Nata,
250 G. De Nata Montada.
Pasar Los Higos Sin Rabo Y Picados, Por La Turmix, Juntamente Con El Dl. De Nata Y Leche.
Preparacion
Mezclar Las Yemas Con El Azucar Y Mover Con Las Varillas Hasta Que Quede Una Mezcla Muy Esponjosa Y De Color Muy Claro. Montar Las Claras A Punto De Nieve. Incorporar La Nata Montada Bien Consistente, Incorporar Las Yemas Y Azucar Mezcladas Con La Pasta De Higos, Y Mezclar Con Mucho Cuidado Y Suavemente Con Unas Varillas Procurando Que No Se Baje La Mezcla. Introducir En Un Molde De Puding, Tapar Con Un Film De Plastico, Y Poner A Congelar Inmediatamente. Servir Con Un Coulis De Fresa, O De Kiwi, O De Frambuesa. |
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