4 Chuletas De Cerdo
2 Dientes De Ajo
2 Cucharadas De Mostaza
2 Naranjas Grandes
Mantequilla
1 Huevo
100 Gr. De Pan Rallado
1 Cucharada De Oporto
Aceite
Preparacion
Poner La Mostaza En Un Bol, Añadir Los Dientes De Ajo Muy Picados Y El Zumo De Una De Las Naranjas. Mezclar Bien. Colocar Las Chuletas En Un Plato. Untarlas Con La Mezcla Anterior Y Dejarlas Macerar Unos
2 Horas.batir El Huevo Con Una Cucharada De Aceite Y Un Poco De Sal. Secar Las Chuletas Con Papel Absorbente. Pasarlas Por El Huevo Y El Pan Rallado Y Dorarlas En Aceite Caliente Unos Minutos Por Cada Lado. Lavar La Otra Naranja, Cortarla En Rodajas Con Su Piel Y Sumergirlas En Mantequilla Fundida. Cuando Este Caliente, Remojarla Con La Salsa De Maceracion De Las Chuletas Y Una Cucharada De Oporto. Servir Las Chuletas Con Las Rodajas De Naranjas Por Encima Y Su Salsa. |
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