4 Chuletas De Cerdo De 150 Gr. Cada Una,
1/2 Taza De Aceite,
25 Gr. De Alcaparras,
1 Huevo Crudo,
1 Huevo Cocido,
35 Gr. De Pepinillos,
1/2 Cucharada De Perejil Picado,
2 Cucharadas De Harina,
1 Cucharada De Pure De Tomate,
1 Cucharada De Cebolla Picada,
1/2 Cucharada De Pan Rallado,
1 Copa De Vino Blanco,
1 Limon,
Sal,
Pimienta.
Preparacion
Aplastas Las Chuletas Y Salpimentarlas. Pasarlas Por Harina, Huevo Batido Y Pan Rallado. Freirlas En Una Sarten Con El Aceite Hasta Que Esten Doradas, Reservarlas Calientes. Poner En Una Sarten La Cebolla Con Un Poco De Aceite Y Dorar La Cebolla, Añadir El Vino Blanco, Igual Cantidad De Agua, La Salsa De Tomate, El Perejil Y Las Alcaparras Y Los Pepinillos Picados Muy Finos. Sazonar Y Dejar Cocer A Fuego Suave Durante
20 Minutos. |
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