800 G De Chuleticas De Cordero,
500 G De Pulpa De Tomate,
100 G De Aceitunas [olivas] Verdes,
6 Cucharadas De Aceite De Oliva,
1 Cebolla,
2 Pimientos Cortados En Pedazos,
1 Cucharada De Perejil Picado,
Sal
Preparacion
Dorar Las Chuletas De Cordero En
3 Cucharadas De Aceite,
3 Minutos Por Cada Lado, Salandolas Un Poco. Mientras Tanto, En Otro Sarten, Dorar Con El Resto Del Aceite Durante
4 Minutos La Cebolla Picada, Las Guindillas Y Las Aceitunas Verdes; Añadir La Pulpa De Tomate, Continuar Con La Coccion Durante
10 Minutos, Rociar Con El Perejil Y Salar. Incorporar Luego Las Chuletas Junto Con Su Salsa Y Aliñarlas Durante
5 Minutos Con El Recipiente Tapado. Servirlas Calientes, Acompañadas Con Rebanadas De Pan Casero. |
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