1 Col Lombarda
1 Manzana Golden
50 Gramos De Cebolla
1 Vaso De Vino Tinto
1 Vaso De Agua
2 Cucharadas De Aceite
1 Cucharada De Azucar
Una Pizca De Pimienta
Una Pizca De Sal.
Limpiamos La Lombarda, Le Quitamos Las Hojas Duras Y La Separa Mos Del Tronco
La Lavamos Y La Cortamos En Juliana Corte En Tiras Finas
Pelamos La Manzana Y La Cebolla Y Las Cortamos En Juliana De Igual Modo Que La Lombarda
En Una Cazuela Con Un Poco De Aceite, Colocamos En Ella La Cebolla, La Lombarda Y La Manzana
Sazonamos Con Sal Y Pimienta
Rociamos Las Verduras Con El Vaso De Vino Y La Misma Cantidad De Agua, Donde Previamente Se Habra Desleido El Azucar
Tapamos La Cazuela Y La Ponemos A Fuego Lento Durante Una Hora
Cuando La Col Este Casi Cocida, Destapamos La Cazuela Para Que Se Evapore Parte Del Caldo Y Quede Espesa La Compota |
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