Ingredientes
4 Litros De Leche De Vaca
1 Kilogramo De Azucar Blanca
1/2 Cucharadita De Bicarbonato De Sodio Da Color Y Espesa El Dulce Esencia De Vainilla Poco Es Una Un Producto Tradicional Argentino
Colocar Todos Los Ingredientes En Un Recipiente Grande, Preferentemente De Cobre O Aluminio, Y Cocinarlo Con Fuego Fuerte, Revolviendo Con Cuchara De Madera Para Que No Se Pegue
Cuando Tome Color Marron Claro Y Este Espesandose Se Baja El Fuego Al Minimo Y Se Sigue Cocinando, Tomando La Precaucion De Revolverlo De Vez En Cuando Para Que No Se Queme Y No Se Pegue
Una Vez Que Este A Punto No Corre Se Retira Del Fuego
Se Coloca El Recipiente Sobre Agua Fria Y Se Continua Revolviendo Un Rato, Esto Hace Que El Dulce Espese Mas Aun
Dejar Enfriar, Y Una Vez Frio Se Puede Almacenar En Frascos De Vidrio Con Tapa Y Se Puede Guardar En La Heladera
Puede Utilizarse Para Relleno De Tortas O Crepes, Acompañar Flanes O Ensaladas De Fruta O Bien Comerlo Solo Si Se Es Muy Goloso |
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