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Dulce De Uva 
 
3 Y

1/2 Kg. De Uvas No Demasiado Maduras, Sanas Y De Granos Duros

1,600 Kg. De Azucar

1 Limon.

Lavar Bien La Uva, Separa R Los Granos De Los Racimos Y Ponerlos En Una Cacerola Que No Sea De Aluminio; Añadir El Azucar, El Jugo Del Limon, Mezclar Y Poner Sobre Fuego Cocinando Lentamente, Espumando Y Revolviendo. Cuando Tome Punto El Almibar, Retirar Del Calor Y Llenar Los Frascos Tibios. Frio, Cerrar Hermeticamente Y Conservar En Lugar Seco Y Oscuro. Mezclando Este Dulce Con El De Ciruelas Se Obtiene Un Dulce Especial Para Reposteria Tartas, Pasta Frola, Etc
 

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