1 L De Clara De Huevo (equivale Aproximadamente A
2 Docenas De Huevos)
750 Gr De Azucar Azucar Glace
Pasta De Mazapan
Preparacion
Se Baten A Punto De Nieve Las Claras De Huevo. Sobre La Oblea Se Pone Un Circulo De Mazapan Y Sobre Este Una Cucharadita De Yema De Huevo. La Clara Batida A Punto De Nieve Se Extiende Sobre El Mazapan Y La Oblea Y Se Hace Una Figura En Forma De Piramide De14 O
15 Centimetros De Altura. Se Cuece En El Horno A
200c (horno Medio-alto) De8 A
10 Minutos. Una Vez Cocido Se Espolvorea Con Azucar Glace.
(por Supuesto Tambien Se Puede Preparar Esta Receta Con Cantidades Menores. Las Yemas Pueden Ser Utilizadas Para Otros Platos). |
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