250 Grs. De Harina
250 Grs. De Azúcar
5 Huevos
50 Grs. De Almendras Peladas Y Tostadas
4 Cucharadas Soperas De Miel
2 Decilitros De Aceite De Oliva
La Ralladura De1 Limón
1 Cucharada De Canela En Polvo
Preparacion
Separar Las Yemas De Los Huevos Y Mezclarlas En Un Bol Con El Azúcar Batiendo Bien.
Añadir La Harina Tamizada, Después La Miel, Luego La Canela Y Por último El Aceite, Trabajando Todo Para Que Se Integre. Incorporar La Ralladura De Limón Y Mezclar.
Batir Las Claras A Punto De Nieve Y Mezclar Con Cuidado Con La Masa Anterior.
Untar Ligeramente Con Aceite Unos Moldes Pequeños Individuales, Espolvorear Con Harina Y Llenarlos Hasta
3/4 Partes Con La Mezcla.
Meter A Horno Precalentado A
150 C Y Cocer Durante Unos
30 Minutos.
Una Vez Fuera Del Hornou Colocar Una Almendra Tostada En Lo Alto De Cada Uno De Ellos.
Servirlos En Moldes De Papel Rizado.
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