4-6 Peras Conferencia O Similar,
6 Petits Suisses Naturales,
Vino Blanco,
Azucar,
Mermelada De Grosella O De Arandanos O De Cualquier Otra Fruta Roja,
Nueces Picadas.
Preparacion
Pelar Las Peras, Partirlas Por La Mitad Y Quitarles El Corazon. Cocerlas En Vino Blanco Con Azucar Al Gusto Hasta Que Esten Tiernas, Aunque Ligeramente Al Dente. Sacarlas Y Escurrirlas. Reservar. Hervir El Liquido De Coccion Con Un Poco Mas De Azucar Hasta Que Reduzca Y Se Haga Almibar. Disponer Los Petits Suisses En Una Bonita Fuente De Servir, A Continuacion Las Medias Peras, Hacia Arriba O Hacia Abajo, Como Se Quiera, La Mermelada Cubriendo Las Peras, Pero Sin Ocultar El Fondo Blanco, Y Regar Con El Almibar. Por Ultimo, Espolvorear Con Las Nueces Picadas. |
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