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Postre De Chocolate Con Frambuesa |
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1/2 Taza Harina
1/8 Taza Azucar
1 1/2 Cucharada Mantequilla
Pizca Sal
75 Gr Chocolate Bitter
62
1/2 Gr Mantequilla
2
1/2 Huevo
250 Gr Frambuesa
1 Cucharadita Maicena
Preparacion
Sobre Una Superficie Plano Poner
1 Taza De Harina Con La Pizca De Sal. Hacer Un Hueco Al Medio. Agregar
3 Cdas. De Mantequilla Y Con Los Dedos Unir A La Harina. Volver A Hacer Un Hueco Al Medio Y Echar
1 Huevo Y
1/4 Taza De Azucar. Unir Y Trabajar Hasta Formar Una Masa Homogenea. Refrigerar Por
1 Hora. Uslerear La Masa Y Forrar Con Ella Un Molde Rectangular, Inclusive Los Lados Del Molde. Fundir El Chocolate En Una Olla Con Una Gota De Agua. Batir
125 Grs. De Mantequilla Y Agregar
4 Huevos De A Uno. Añadir El Chocolate Y Mezclar. Vaciar Dentro Del Molde Y Hornear A Fuego Bajo Por
1 Hora Aproximadamente. Enfriar. Debe Quedar Duro. Licuar Las Frambuesas Y Pasar Por Un Colador Para Desechar Las Pepas. Cocinar Con Azucar A Gusto Y Maicena Hasta Espesar. Poner En Los Platos Abajo La Salsa De Frambuesa Y Arriba Una Porcion De La Masa. |
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