2 Tazas De Harina
1 Cda. De Polvo De Hornear
6 Huevos, (separar La Clara De La Yema)
2 Tazas De Azucar (1 Por El Postre Y
1 Por El Merengue)
1/3 Taza De Leche
1 Cdta. De Vainilla
1 Lata De Leche Condensada (14 Oz.)
1 Lata De Leche Evaporada (nela) (12 Oz.)
3 Tazas De Crema De Leche (heavy Cream)
3 Claras De Huevo
1 Taza De Azucar
2 Cdas. De Jugo De Limon
Preparacion
Precaliente El Horno A
375 F.
Cubra Un Molde De13"x9" Con Mantequilla Y Harina.
Combine La Harina Y El Polvo De Hornear Y Deje A Un Lado.
Con Una Batidora Mezcle Las
6 Claras De Huevo Hasta Que Hagan Espuma. Añada Azucar Gradualmente Y Continue Mezclando Hasta Que Este Espesa, Aproximadamente Por
5 Minutos. Agregue Las
6 Yemas De Huevo, Una A La Vez. Mezcle La Harina Y La Leche, Alternadamente, Empezando Y Acabando Con La Harina. Añada La Vainilla Y Mezcle. Vierta La Mezcla En El Molde De13"x9". Hornee A
375 F. Por
30 A
35 Minutos. Inserte Un Utensilio En El Centro Del Postre, Si Sale Limpio, Retire El Postre Del Horno. Deje Enfriar Por
10 Minutos.
>entre Tanto, Combine La Leche Condensada, La Leche Evaporada, Y La Crema De Leche. Vierta La Mitad De La Mezcla En Una Cacerola. Cuando Este Hirviendo, Añada El Resto Y Vierta Toda La Mezcla Lentamente Sobre El Postre Hasta Que Absorba. Deje Enfriar Por Lo Menos
1 Hora.
6. Para Hacer El Merengue , Mezcle Las
3 Claras De Huevo Restantes Al Baño Maria, Hasta Que Haga Espuma. Gradualmente Añada La Taza De Azucar Restante. Continue Mezclando Hasta Que Este Espeso Y El Merengue Este Brillante, Por Aproximadamente
5 Minutos. Mezcle El Jugo De Limon. Vierta El Merengue Sobre La Parte Superior Del Postre Y Refrigere Hasta Que Este Listo Para Servir. Mantengalo Refrigerado. Nota: Usted Puede Sustituir Media Pinta De Crema De Leche Batida En Lugar Del Merengue.
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