Ingredientes:
1 kilo de carne de cerdo,
6 tomates y 20 miltomates
sal al gusto
y si se desea tambien puede agregarle chile.
Procedimiento:
Se parte la carne en pedazos no muy pequeños luego se pone a coser con
un poco de agua y sal por unos 5 minutos para que se cosa despues de
que este cocida se le bota el agua y se pone a freir y se deja que se
dore bien bien que casi se empiese a quemar un poquito la carne de
todos los lados en lo que la carne se frie se licuan los tomates y
miltomates crudos con un poco de agua ya licuados se lo agregamos a la
sarten de la carne, lo movemos y le agregamos sal al gusto y dejamos
que se cosa bien el chirmolito, por lo bien dorado de la carne el
chirmolito agarra un color oscuro y un sabor exquisito pruebenlo es
muy facil de hacer y delicioso tambien!! |
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