2 L. De Caldo De Gallina,
4 Cabezas De Brocoli,
Sal Y Pimienta Blanca
Nuez Moscada,
Semillas De Anis Y De Hinojo,
Pernod O Anis Al Gusto.
Preparacion
Lavar Los Broculis Y Cortar Las Cabezas, Pelar Los Pies Y Cortarlos En Pedacitos. Cocer Todo En Una Cacerola Con Agua Hirviente Salada, Enfriar En Agua Helada Para Conservar El Color Verde. Hacer Un Pure Agregando El Caldo Y Los Restantes. Poner En La Sorbetera.
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