Calorias:
384 Por Persona.
3 Cuajadas De Oveja,
6 Cucharadas De Azucar,
4 Cucharadas De Agua,
Ralladura De Limon.
Para Servirla:
4 Tulipas,
1 Terrina De Grosellas Rojas,
Zumo De Limon,
6 Cucharadas De Azucar,
Menta Fresca.
Preparacion
Disolver En Un Cazo El Azucar En El Agua, Añadir La Ralladura De Medio Limon Y Hervir
2 Minutos. Dejar Enfriar. Mezclar El Almibar Frio Con Las Cuajadas Moviendo Con La Cuchara De Palo Para Que Se Unan Bien Y Llenar La Sorbetera. Ponerla En Marcha Y Esperar Que Se Cuaje En Helado. Formar Bolas Y Guardarlas En El Congelador. Al Momento De Servir, Poner Varias Bolas Dentro De Cada Tulipa Y Rociarlas Con La Salsa De Grosellas, Rodear De Mas Salsa, Adornar Con Grosellas Y Menta Fresca Y Acompañar De Salsa Caliente De Grosellas En Salsera. Salsa De Grosellas: Desgranar Las Grosellas Reservando Unos Racimos Para Adornar, Rociarlas Con Zumo De Limon Y Triturarlas Con El Azucar. Colar. |
|
|