500 Gr. De Freson,
250 Gr. De Azucar,
2 Cucharadas De Zumo De Limon,
2 Claras De Huevo.
Preparacion
Limpiar Las Fresas Y Ponerlas A Cocer En Un Cazo Con Un Poco De Agua Durante
5 Minutos. Escurrelas Y Pasalas Por El Pasapures. En Otro Cazo, Calentar Medio Litro De Agua Con El Azucar Y El Zumo De Limon. Removerlo Hasta Que El Azucar Este Disuelto Y Dejarlo Hervir
5 Minutos. Dejar Enfriar. Colarlo E Enfriarlo En El Frigorifico. Mezclar Con El Pure De Fresa. Cuando Este Bien Frio Colocarlo Al Congelador Una Hora. Removerlo Para Romper Los Cristales De Hielo. Batir Las Claras A Punto De Nieve Y Mezclarlas. Volver A Poner En El Congelador. Al Cabo De Otra Hora, Sacarlo Y Removerlo Otra Vez. Dejarlo En El Congelador Hasta La Hora De Servir. Poner En Copas Y Servir. |
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