250 Gr. De Harina
125 Gr. De Mantequilla
1 Huevo
Sal
Preparacion
2 Cucharaditas De Leche
1 Cucharadita De Azucar
Para El Relleno:
Fruta Fresca O En Almibar
100 Gr De Almendras Picadas
Para La Crema:
1 Vaso De Leche
2 Yemas,
Vainilla
2 Cucharadas De Azucar
2 Cucharadas De Harina
Ralladura De Limon
Mezclar La Harina Tamizada Con La Sal Y El Azucar Y Añadir La Mantequilla Ablandada. Incorporar Las Yemas Y La Leche, Amasar Y Formar Una Bola. Dejar Reposar Tapada Durante
30 Minutos En La Nevera.despues, Estirarla Y Forrar Unos Tartaletas Individuales. Poner Encima Un Papel De Aluminio Y Unos Pesos. Hornear Durante Unos
15 Minutos A
180 C.. Dejar Enfriar Y Desmoldar.para La Crema, Mezclar La Harina Con El Azucar Y Las Yemas. Incorporar Poco A Poco La Leche Hirviendo, Mezclar Bien Y Llevar Al Baño Maria Con Una Pizca De Vainilla Y Añadiendo La Ralladura De Limon. Dejar Que Espese Sin Dejar De Remover, De Lo Contrario Se Puede Pegar Y Cogeria Mal Gusto. Rellenar Las Tartaletas Con Las Almendras, Unas Cucharaditas De Crema Y Las Frutas Por Encima. |
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