25 Gr Caviar
12 Langostinos Frescos
50 Gr Carne Molida De Cangrejo
1 Cucharada Curry
1 Cucharadita Jengibre Fresco Rallado
25 Gr Almendra Tostadas
3 Cucharada Oporto
4 Cucharada Nata Liquida
1 Limon(es) Su Jugo
1 Mango Su Jugo
Sal A Gusto
Preparacion
Pelar Los Langostinos En Crudo Y Cortarlos En Laminas Muy Finas, Colocarlos En Un Recipiente De Porcelana, Al Igual Que La Langosta Y El Cangrejo. Agregar El Jugo De Mango Y Limon, Asi Como El Jengibre Y La Sal. Dejar Macerar Por Una Hora. En Otro Bol De Porcelana Poner Juntos El Curry, La Nata, El Oporto Y El Jengibre Y Echar Esta Mezcla Sobre Los Mariscos. Revolver Suavemente Con Una Cuchara De Madera. Poner Las Almendras Por Encima Ligeramente Machacadas Y El Caviar. Servir Sobre Tostadas De Pan Integral. Acompañar Con Sauvignon Blanc. |
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