16 Pimientos
2 Pechugas De Pollo
16 Lonchas De Jamon Iberico
Aceite
Pimienta Negra
Sal
Para El Pure De Patatas
3 Patatas Grandes
1 Yema De Huevo
1 Nuez De Mantequilla
1/2 Vaso De Leche
Agua //>
Pela, Trocea Y Cuece Las Patatas En Agua Con Sal Durante
1520 Minutos. Escurrelas Y Pasalas Por El Pasapures, Añade La Yema De Huevo, La Mantequilla, La Leche Y Mezcla Bien
Limpia, Corta Las Pechugas En
12 Filetes Y Salpimentalos. Enrrolla Los Filetes Alrededor De Los Pimientos, Pincha Con Un Palillo Y Frielos A Fuego Fuerte Sin Que Se Hagan Del Todo
Sacalos De La Sarten Y Escurrelos. Corta El Rabito Y Retira Las Pepitas
Introduce El Pure En Una Manga Pastelera Y Rellena Los Pimientos. Colocalos Sobre Una Placa E Introduce En El Horno
3 Minutos A
180 C, Para Calentarlos
Para Servir, Coloca El Jamon Iberico En El Fondo De La Bandeja Y Encima Los Bocaditos Rellenos. Las Patatas Deben Cocerse En Agua Fria Y Dejar Que El Agua Se Caliente Gradualmente Hasta Que Empiece A Hervir. Es La Mejor Manera De Cocer Las Patatas Sin Temor A Que Se Abran O Se Rompan Durante Su Exposicion Al Fuego. Todo Lo Que Buscas Para Tu Cocina Aquí |
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