100 Gramos De Queso De Cabrales
1 Cucharada De Maizena
1 Cucharada De Mantequilla
1 Huevo.
1/2 Litro De Leche
Sal
Pan Rallado
Aceite De Oliva.
Batimos Con Una Batidora El Queso, La Leche, La Maizena Y La Sal
Derretimos La Mantequilla En Un Cazo Y Añadimos Al Batido Sin Para R De Batir
Vertemos Esta Mezcla En Un Cazo Y Dejamos Que Hierva A Fuego Suave Por Espacio De 10 A
15 Minutos
Una Vez Formada Una Crema Consistente Se Vierte En Una Fuente Y Se Deja Enfriar
Una Vez Fria La Masa Como Si Fuese Una Bechamel Se Va Cortando En Porciones Que Se Pasan Por Huevo Batido Y Pan Rallado Para Freirlas Finalmente En Abundante Aceite Caliente
Se Sirven Calientes Sobre Una Tostada De Pan Con Un Poco De Tomate Y Aceite De Oliva |
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