250 Gr. De Agua
125 Gr. De Harina
25 Gr. De Mantequilla
2 Huevos
1 Limon
100 Gr. De Azucar Preparacion
Poner El Agua A Hervir Junto Con La Mantequilla. A Continuacion Retirar Del Fuego Y Añadir La Harina A La Que Previamente Se Le Habra Añadido La Corteza Rallada Del Limon.
Volver A Poner A Fuego Lento, Dando Vueltas Continuamente Hasta Que La Masa Se Despegue De Los Bordes.
Retirar Del Fuego Y Añadir Los Huevos (el Segundo No Debe Añadirse Hasta Que No Este Bien Incorporado El Primero).
Con La Ayuda De Una Cuchara O Una Manga Pastelera Ir Echando La Masa En Una Sarten Con Aceite Caliente (no Demasiado).
Una Vez Echada La Masa Subir El Fuego E Ir Dando La Vuelta A Los Buñuelos Para Que Se Hagan Por Todos Sitios.
Sacar Del Aceite Cuando Esten Dorados Y Añadir El Azucar Por Encima.
Por Ultimo, Pueden Rellenarse Al Gusto Con Chocolate, Crema Pastelera... |
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