Pan De Molde Cortado De Forma Ovalada
Mantequilla De Langostino
Colas De Langostino
Huevas De Langosta.
Untar Los Canapes De Mantequilla De Langostino Se Puede Hacer Con Las Cabezas Y Las Peladuras De Los Langostinos A Utilizar. Se Pelan En Crudo Los Langostinos, Se Fondea Con Un Poco De Mantequilla, Una Vez Fondeado, Se Pasa Por Un Colador Fino, Se Estrujan Las Cabezas Y Se Añade Un Poco Mas De Mantequilla, Se Sazona Y Se Deja Enfriar Removiendo De Vez En Cuando Para Que No Se Pose Al Fondo Los Posos De Los Langostinos. Decorarlos Con Los Langostinos Por Los Bordes Y Un Poco De Huevas De Langosta En El Centro |
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