1 Kg. De Patatas
1 Cebolla
1 Pimiento Rojo
1 Kg. De Patatas
1 Cebolla
1 Pimiento Rojo
300 G. De Niscalos, Hongos, Etc.
1 Hoja De Laurel
1 Chorizo
Aceite, Sal Y Pimenton.
Preparacion
Pelar Y Trocear Las Patatas .pelar Y Picar La Cebolla. Cortar En Dados El Pimiento Y El Chorizo
En Una Cazuela De Barro, Calentar Aceite Y Rehogar La Cebolla Hasta Que Este Transparente. A Continuacion Añadir El Pimiento, Las Patatas Y Las Setas. Rehogar De8 A
10 Minutos. Añadir El Pimenton Y Remover Para Que No Se Queme.
Incorporar El Laurel Y El Chorizo. Sazonar (o Una Pastilla De Carne). Se Puede Añadir
1 Vaso De Vino Blanco (a Gusto De Cada Uno), Y Cuando Comience A Hervir Se Cubren Con Agua Y Dejar Cocer, A Fuego Lento De25 A
30 Minutos. Servir Enseguida, Caliente Todavia.
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