1 Barra De Pan De 500 G,
300 G De Frutos De Mar Surtidos Erizos, Almejas, Ostras, Etc,
50 G De Mantequilla,
2 Cucharadas De Aceite De Oliva Virgen Extra,
El Zumo De 1 Limon,
1 Cucharada De Perejil Picado,
1 Pizca De Guindilla [chile] Picante En Polvo,
Sal
Preparacion
Cortar El Pan En Rebanadas Mas Bien Gruesas, Luego Excavar Parte De La Migaja De Un Lado, Formando Una Concha, Y Tostarlas En El Horno A
220c Durante
5 Minutos Dandoles Vuelta Durante La Mitad De La Coccion. Limpiar Los Frutos De Mar, Lavarlos, Extrayendo Los Moluscos De Las Conchas, Colocarlos En La Parte Interna Del Pan Y Añadir Sal Y Chile. En Un Sarten Dorar La Migaja En La Mantequilla Durante
2-3 Minutos, Incorporar El Perejil Y Decorar Las Tostadas Con Esta Preparacion. Condimentar Con Aceite Y Cocerlas En El Horno A
180c Durante
15 Minutos. Antes De Servir, Aliñar Con El Zumo De Limon. |
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