400 Gr. De Arroz
4 Anchoas En Sal
1 Cebolla
1/2 Vaso De Aceite
40 Gr. De Mantequilla
2/4 De Litro De Caldo
Sal.
Preparacion
Poner Al Fuego Una Cacerola Con Abundante Agua Para Cocer El Arroz. Cuando El Arroz Rompa A Hervir, Echar El Arroz Y Dejarlo Cocer Durante
10 Minutos. Pelar La Cebolla, Hacerle Un Corte En Forma De Cruz. Poner Una Cazuela Con El Aceite Y La Mantequilla Al Fuego, Rehogar La Cebolla Con Las Anchoas Cortadas Y Lavadas. Escurrir El Arroz Y Ponerlo En La Cazuela Con Las Anchoas, Añadir El Caldo Y Cocer
5 Minutos Mas. Retirar La Cebolla Y Servir. |
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