Para 12 Personas
3 Tomates Maduros
1/2 Cebolla
2 Dientes De Ajo
2 Litros De Caldo De Pollo O Verduras Si No, Pues Agua
1 Kg. De Arroz De Preferencia Largo, Sirve Muy Bien El Precocido. Cilantro Fresco
4 Zanahorias Corte Jardinera O Cubitos
3 Patatas En Cubitos Guisantes Una Lata Maiz Si Se Puede El Grano Fresco, Pero Igual Sirve El Dulce
1 Chile De Rbol O
1 Guindilla
Preparacion
Licuar Los Tomates, La Cebolla, El Ajo, En Los Dos Litros De Agua Y Sazonar,en Fro. Sofreir La Cebolla Y La Patata, Despues Agregar El Arroz A Dorar Un Poquito, Verter La Mezcla De Tomate, Cebolla Y Ajos. Probar De Sal, Y Agregar
3 Ramitas De Cilantro Fresco El Maz Y Los Guisantes. Si Gusta El Picante Una Guindilla O Chile De Rbol Entero, Para Despues Retirar. Al Servir., Que Se Evapore El Agua, Cocinar Tapado, Y El Arroz No Debe Batirse, Ms Bien Quedar Suelto Y De Color Rojizo.
2 Presentacionpresentar Individual, O En Paellera. Este Arroz Se Puede Acompañar Con Un Huevo Frito, O Con Frijoles O Potaje De Alubias Queda Buensimo. Tambin Utilizamos Como Guarnicin De Carne O Pollo. No Olvidar Las Tortillas De MaiZ! |
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