500 Gr. De Arroz,
4 Higadillos De Pollo,
200 Gr. De Guisantes Cocidos,
50 Gr. De Jamon,
50 Gr. De Queso Rallado,
1 Cebolla Picada Fina,
1 Tomate Picado Fino,
Aceite,
Mantequilla,
10 Pimientos Del Piquillo.
Preparacion
Rehoga, En Una Cazuela Con Aceite, La Cebolla Y El Tomate, Bien Picados, Y El Jamon, Cortado En Tacos. Pica Los Higadillos E Incorporalos A La Cazuela. Sazona Y Deja Dorar
5 Minutos. Añade El Arroz, Rehogalo Bien Y Vierte
1 L. De Agua Hirviendo. Ponlo Todo A Hervir A Fuego Fuerte Y Añade Los Guisantes, Ya Cocidos, Y El Queso Rallado. Remueve Y Dejalo Cocer
10 Minutos Sin Tapar La Cazuela. Unta El Interior De Una Fuente O Molde Con Mantequilla. Cuando Se Haya Evaporado El Agua Del Arroz, Traspasalo Al Molde Y Hornealo Unos
10 Minutos A
150. Vuelca El Arroz En Una Fuente De Servir Y Decoralo Con Unos Pimientos Rojos Fritos. Nota: Si Quieres Que El Arroz Te Salga Mas Sabroso, Ademas Del Jamon, Tambien Puedes Añadirle Unos Trozos De Beicon O Tocino. Tambien Es Muy Importante Que Los Higadillos Sean Muy Frescos. |
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