200 Gr. De Arroz,
Azafran,
1 Naranja Jugosa Y De Calidad,
Sal,
10 Almendras,
50 Gr. De Mantequilla,
15 O
20 Uvas Pasas,
10 Gramos De Azucar.
Preparacion
Verter El Arroz En Una Cazuela Con Mantequilla Y Dejar Que Coja Sabor. Cubrir Con Agua Hirviendo Y Añadir Sal; Se Pela La Naranja Y Se Corta En Trocitos Y Se Le Hecha Al Arroz. Despues Se Machacan Las Almendras Peladas Y Se Le Añade Tambien Al Arroz Que Tenemos En La Cazuela. Se Pone Al Fuego Y Se Deja Cocer Durante Uno Veinte Minutos, Removiendolo De Cuando En Cuando. Se Reblandecen Las Uvas Pasas Con Agua Templada Y Se Trocean. Cinco Minutos Antes De Que Acabe La Coccion Se Le Agregan Las Uvas Pasas, El Azafran Y El Azucar, Se Remueve Y Se Sirve Muy Caliente Aderezado Con Gajos De Naranja Y Almendras Enteras. |
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