350 Gr. De Arroz,
Media Cucharadita Rasa De Azafran En Polvo.
Una Cucharadita De Comino En Polvo,
6 Cucharadas De Vino Blanco Seco,
1/2 Litro De Caldo De Pollo,
1 Pimiento Verde,
1 Pimiento Rojo,
Guindilla,
Una Cebolla Pequeña,
Sal,
Pimienta,
Aceite,
Vinagre,
Abundante Pimienta,
Perejil.
Preparacion
Disolver Con Mucho Cuidado El Azafran Y El Comino Con Un Poco De Caldo. A Continuacion, Añadir El Resto Del Caldo Y El Vino Blanco Y Verter En La Cazuela Junto Con Arroz Y Los Pimientos, Limpios, Y Cortados A Tiras O Cuadritos. Agregar La Cebolla Picada, Un Poco De Guindilla, Sal Y Pimienta. Tapar Y Dejar Cocer A Fuego Suave Hasta Que El Liquido Se Absorba Completamente Y El Arroz Este En Su Punto Si Es Necesario, Añadir Un Poco Mas De Caldo. Colar Bien Y Dejar Enfriar A Su Gusto. Presentacion: Condimentar Con Una Salsa Hecha Con Mucha Pimienta, Un Poquito De Sal, Aceite, Vinagre Y Perejil Finamente Picado. Servir Frio, Es Un Plato Optimo Para El Verano En Lugar De La Clasica Ensalada De Arroz. |
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