1 Taza De Arroz,
2 Tazas De Liquido Agua O Caldo,
1/2 Cebolla Picada,
1 Poblano Asado, Pelado Y Cortado En Rajas,
1 Diente De Ajo,
1/2 Taza De Grano De Elote Cocido,
Aceite De Maiz,
Consome En Polvo
Y Sal.
Preparacion
En Un Poco De Aceite Se Rehoga La Cebolla Con El Ajo, Se Le Añade La Mitad Del Poblano, Se Sazona Con Consome Y Sal, Se Le Añade El Liquido, Dejar Enfriar Y Licuar Todo.
Se Pone A Remojar El Arroz En Agua Caliente Por
1/2 Hora, Se Lava Muy Bien Y Se Pone En Un Colador A Escurrir.
Se Calienta Abundante Aceite Y Se Pone A Freir El Arroz Hasta Que Toma Un Color Dorado Suave, Se Le Añade El Liquido Licuado.
Añadir El Resto Del Poblano En Rajas Y Los Elotes.
Cocinar Tapado Por
20 Minutos, Apagar El Fuego Y Reposar Por Otros
5 Minutos Antes De Servirse. |
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