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Arroz A La Puertorriqueña 
 
1

400 Gr. De Arroz Grano Entero,

6 Mazorcas De Maiz Tierno,

4 Taza Del Agua Del Maiz,

1 Taza De Queso Amarillo Rallado,

1/2 Taza De Aceite De Oliva,

1 Cebolla Grande,

1 Aji Grande,

2 Dientes De Ajo,

Sal A Gusto.

Preparacion

Quite Los Granos A La Mazorca De Maiz Y Hiervalas Hasta Que Ablanden Bien. Mida

4 Taza De Agua De Donde Se Cocino El Maiz. En El Aceite Caliente Sofria La Cebolla Y El Aji Bien Picaditos Y El Ajo Machacado. Agregue El Maiz Al Aceite Caliente Sofria Durante Un Rato Y Entonces Agregue El Arroz Previamente Lavado. Revuelva Seguido Un Rato Mas Y Añada El Agua Y La Sal A Gusto. Tape Y Dejelo Cocinar A Fuego Lento. Cuando Este Secando, Eche El Queso Rallado Revolviendolo Ligeramente Con Un Tenedor. Sirva Rodeado De Fritura De Maiz Tierno.
 

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 Arroz A La Puertorriqueña

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