400 Gr. De Arroz,
1 Cebolla,
1 Pimiento Colorado Fresco,
1 Tomate Rojo,
2 Ajos,
150 Gr. De Almejas,
250 Gr. De Cangrejos De Rio,
1 Vaso De Aceite,
Agua Caliente,
Sal.
Preparacion
Pelar La Cebolla Y Los Ajos. Picarlos Finamente Al Igual Que El Pimiento. Rallar El Tomate. En Una Cazuela De Barro, Poner El Aceite A Calentar Y Añadir Estos Para Hacer Un Sofrito. Una Vez Hecho, Agregar El Arroz A La Cazuela, Echar Un Poco De Sal Y Remover Con Una Cuchara De Madera. Verter El Doble De La Cantidad De Arroz De Agua Y Cocer A Fuego Vivo. Cuando Empiece A Hervir Añadir Los Mariscos. Dejar Cocer Alrededor De 15 Minutos A Fuego Suave. Servir En La Misma Cazuela. |
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